Pečeni pilav u loncu sa staklenom zemljom
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- narežite luk srednje veličine (slika 1)
- malo posolite i ručno trljajte (slika 2)
- stavite narezanu crvenu papriku (slika 3)
- dodajte 3 prikladna paradajza narezana na kockice (slika 4)
- nasjeckajte hrpu peršuna (slika 5)
- isecite krompir na kolutove (slika 6)
- miješajte sve (slika 7)
- dodajte šolju pirinča (slika 8)
- sve promiješajte i dodajte vodu (slika 9)
- dodajte najmanje 100 ml maslinovog ulja (slika 10)
- dodajte žlicu "Tajne pilećeg okusa" i mljeveni crni papar
- dodajte nekoliko komada sirovog mesa (piletina, blago pohano svinjsko meso, govedina, patka, guska itd ... (slika 11)
- stavite jelo u pećnicu na jaku vatru 1 sat, a zatim na desnu vatru 45 minuta
- nakon sat vremena izvadite posudu malo, stavite meso u tanjir, pomiješajte sastav drvenom lopaticom i dodajte malo tople vode i, ako je potrebno, ulja, pa meso stavite na drugu stranu ( slika 12, slika 13)
- nakon sat vremena i 45 minuta, izvadite je iz pećnice, pustite da "diše" 15 minuta, a zatim je poslužite (slika 14)
- stavite u tanjir sa kiselim krastavcima samo iz salamure da ih usitnite u zube (slika 15)
- može se poslužiti uz crno vino Merlot ili Cabernet Sauvignon
BILJEŠKA:
-ako iznutra nemate veliki zemljani lonac, možete upotrijebiti lonac otporan na toplinu tipa Yena, odgovarajuće veličine. Tajna ovog recepta je da je sve sirovo (ništa očvrslo) kada se stavi u pećnicu.