bs.blackmilkmag.com
Novi recepti

Beli pasulj sa dimljenim vratom

Beli pasulj sa dimljenim vratom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Beli pasulj se opere i namoči u toploj vodi preko noći.

Sljedećeg dana pasulj skuhajte u vodi sa sodom bikarbonom.

Kuhajte 15 minuta dok ne počne ključati.

Odbacite vodu, isperite toplom vodom i nastavite kuhati u drugoj vodi [koja je još topla].

Pazite da stavite svu vruću vodu [da ne zgusne pasulj i ostavi tvrdu ljusku].

Kuhanje sa sodom bikarbonom brzo omekšava koru graha, a drugo će biti lakše probavljivo.

Mahune kuhajte dok koža ne omekša, a unutrašnjost prodire poput kreme. Sarati usor.

Ako želite, možete zdrobiti ili pomiješati pasulj da dobijete tučeni pasulj.

Dimljeni svinjski vrat opečen je vrelom vodom.

Ogulite i narežite luk i češnjak.

Narežite meso i stavite ga u pladanj.

Luk i češnjak rasporedite po mesu. Dodajte šolju vode. Popaprite i ispecite tepsiju.

Provjerite pečenje i po potrebi dodajte još malo vode.

Pažnja !!! Prestanite sa soljenjem - dim je slan.

Dimljeni vrat spreman je kad kriške porumene.

U tanjiru poslužite grah sa crvenkastim komadima dimljenog vrata, ukrašenim okruglim ljutim papričicama.

Ne zaboravite kisele krastavce ili čašu kašice [sok od kiselog kupusa].

Dobar apetit !!!!


Kulinarska umjetnost s Doinom

Vrijeme pripreme:
1 sat 15 minuta

Sastojak:
500 g dimljenog vrata
2 šargarepe
2 glavice luka
2 krompira
1 pastrnjak
1/2 crvene paprike
Vreće za domaćinstvo od 1,5 l
3-4 kašike ulja
1 veza ariš (suh)
pavlaka za preliv
sol biber

Način pripreme:
Povrće ogulite, meso narežite na male kockice. Mrkvu i pastrnjak narežite na deblje ploške, krumpir na veće komade, a luk nasjeckajte. Nasjeckajte papriku.

Stavite povrće i meso u lonac u ulju u lonac, miješajući drvenom kašikom. Nakon 5 minuta dodajte 3 litre vruće vode i malo soli. Ostavite da kuha na laganoj vatri, poklopljeno, oko 40 minuta.

Boršč posebno prokuhajte zajedno s malo nasjeckanog ili osušenog ariša. Kad proključa, dodajte ga u lonac za supu i ostavite da vri još nekoliko minuta. Ispravite ukus soli i bibera.

U supu stavite kiselo vrhnje, nasjeckano zelje, dobro promiješajte, pa dodajte vrući boršč s komadima mesa. Po vrhu pospite malo zelenila.

Ako ne želite s kiselim vrhnjem, možete ga začiniti žumanjkom, limunovim sokom, kiselim sokom, sokom od kupusa ili ga možete poslužiti kao takvog, s ljutom paprikom.


Petrova kuhinja

Natjerao si me da poželim ovaj ukusni odrezak! Puno i slatkih poljubaca draga Petronela!

Ljubim te, draga Sanda, vrlo je jednostavno i brzo.

Jako jako dobar. Sviđa mi se kako si ga pripremio! Mnogo poljubaca!

Hvala draga Nely, poljupci i ugodno veče.

I ja želim malu porciju. Lud sam za zecom u pećnici i često kupujem. Poljupci i divan dan.

Draga Daniela, sviđa mi se i u pećnici jer ispadne nježan i ne isušuje se. onda sam ga napravio još više bez začina. I ja vas ljubim i želim vam ugodno veče.

Nisam jeo otkad ne znam kada zec, pa želim. Poljupci!

Nalaze se posvuda i često ih kupujem. Pripremam ih na mnogo načina, ali sam to ostavila duže. prirodno.
Poljupci i ugodno veče.

Draga Petronela, ovaj recept me podsjeća na djetinjstvo.

Hvala, recimo samo da moja majka nije napravila zeca. samo povremeno na praznike, a to je činio s varivom od luka, ali sada to često radim. Mnogo poljubaca.

Jednostavno i baš si ukusan, ljubim te.

Odavno nisam napravio zeca!

Takođe sam primetio da se to retko radi u Rumuniji, zapravo ne vidim to na blogovima.

Ćao. Imam neke web stranice s kulinarskim receptima i volio bih znati mogu li preuzeti recepte s vašeg bloga, navodeći u receptima vezu do vašeg bloga.

U redu, ali pod uslovom da postoji veza na mom blogu :)))

veoma ukusno jelo!

Hvala Alinutzica, ljubim se.

Kako dobro izgleda. Dugo nisam jeo zeca. zadnji put kad sam to uradio nije mi se baš svidjelo i ... mislim da sam to nekako izrezao. Ali pokušao bih ponovo s farmom. onda sam poludio. Mnogo poljubaca

Divljeg zeca treba ostaviti da se marinira poput divljači. umjesto toga, ova farma je mnogo krhkija i moje mišljenje je da je ukusnije.Neću vam reći da sam prije 2 godine ovdje imala nekoga ko je uzgajao zečeve i donio mi ih za 2 sedmice. kakav je ukus i nježnost imao.
Ljubim te i ugodno veče.

Mislim da je to bilo oduševljenje, jako volim vino, crveno!

Iskreno, nikad nisam stavljao crno vino, samo bijelo vino. ali to je ono što sam htio biti lakši. Ljubim te i ugodno veče.

Delicious papica! da gdje si našao zeku?


Jednostavni, zdravi i ukusni recepti

Ko može odbiti porciju pasulja sa ukusnim dimljenim i pohanim rebrima, pored nekoliko raznovrsnih kiselih krastavaca :)
Dobrodošli za sto !!

4-5 prenosivih lukova
3-4 kašike paste od paradajza
sol biber
majčina dušica
suvi ariš
kopra
bosiljak
Pasulj dobro operite i stavite na vatru da se skuva.Dobro je ako ga stavite u hladnu vodu namočenu uveče. Mijenjamo vodu 2-3 puta, pa je ponovo prokuhamo zajedno sa svinjskim kotletima ili rebrima. Pustimo da uvri na umjerenoj vatri dok pasulj ne zavrije. U međuvremenu očistimo i nasjeckamo luk koji smo zagrijali na malo ulja. je spremno, dodajte pastu od paradajza, ostavite još 1 minutu i isključite vatru.Dodajte luk preko pasulja kad je spreman.Začinite paprom, solju, bosiljkom, majčinom dušicom po ukusu i zelenilom.

Kako napraviti najbolji tučeni pasulj s češnjakom i lukom:

Da bi se lakše prokuhalo, pasulj se navečer opere i namoči. Sljedećeg dana, pasulj kuhajte s manje vode oko 5 & # 8211 10 minuta, a zatim ocijedite vodu i ponovo prokuhajte. Ponovite ovaj postupak 2 & # 8211 3 puta da dobijete pasulj bez plina koji izaziva nadutost.

Kad je pasulj napola kuhan, dodajte luk, mrkvu, pastrnjak i sitno sjeckani korijen peršina. Ako tekućina previše padne, a zrna su i dalje tvrda, dodajte vruću vodu.

Pred kraj dodajte pastu od crvene paprike ili pastu od rajčice da dobije ugodnu boju. Kad se pasulj dobro skuha, ocijedite sok i držite ga u zdjeli.

Pasulj i povrće zajedno sa kuhanim stavite u blender dok ne dobijete finu pastu.

Ako želite, možete dodati i iz vode u kojoj su se kuhali, soli po ukusu i zdrobljenog ili zdrobljenog bijelog luka.

Grah se može provući i kroz prešu za pire ili kroz sjeckalicu.

Istučeni pasulj stavite u činije i poslužite sa začinjenim lukom, koji stavite na vrh.

Da biste dobili ukras bez prženog luka, možete ga temperirati u ulju i kapi vode.

Kad omekša, dodajte sok od rajčice u koji ste premazali žlicu paradajz paste.

Ostavite 2 & # 8211 3 minute na vatri, a zatim stavite preko graha.

Ovo jelo od pasulja poslužite na dane posta i više, sa salatom od kiselog kupusa, kiselim ili kiselim krastavcima, crvenim kupusom u octu ili s krafnama.

Bilješka: & # 8211 Kao savjet, za oguljeni i dobrog okusa tučeni pasulj, dobra je ideja upotrijebiti bijeli pasulj s malim grahom.

& # 8211 Jednu stvar koju trebate imati na umu je da se tučeni pasulj deblja, čak i ako je pripremljen prema tradicionalnom domaćem receptu. Zbog visokog glikemijskog indeksa ne preporučuje se dijabetičarima. Takav je i onaj komercijalni, koji je odmah poražen.


Natrljani pasulj. Posna hrana.

Tanti Mariana je vlasnik kuće u kojoj živim. Živimo u istom dvorištu, u različitim zgradama. Sinoć je teta Mariana smislila vrč za oči s protrljanim pasuljem, napravljen u kombinaciji stilova. To jest, pasulj je ubran, ostavljen da se natapa preko noći, kuhan sat vremena u jednoj vodi i još sat vremena u drugoj vodi, sa lukom, majčinom dušicom i bijelim lukom, zatim stavljen u blender i pretvoren u pastu sa malo ulja.

U Transilvaniji, u nekim područjima (u dvorištu gdje, naravno, živi tetka Mariana), dodaje se grah natrljan & # 8222pârgălaș & # 8221, odnosno žlicom velikog sjeckanog luka, namočenog na laganoj vatri, u ulju. Mislim da je ovo kopile, iako ukusno, smrt u tren oka, pa ga izbjegavam. Umjesto toga, stavio sam kap maslinovog ulja i malo zelenila preko naribanog pasulja.

Žao mi je što nisam bio prisutan kada je ovaj pasulj napravljen, ali mislim (nadam se) da vam je opis pomogao da steknete ideju o tome kako postupiti kako biste dobili rezultate iz fotografija. Ovo jelo možete napraviti i sa pasuljem iz konzerve. Stavite s njom u zdjelu, ako želite, prstohvat soli i pola režnja zdrobljenog češnjaka.

I zato što sam spomenuo bijeli luk, kažem vam ovo: kad osjetim miris bijelog luka utrljanog na svježe prepečenom kruhu, opet imam četiri i po godine, u kući sam bake i djeda u Firizi i dobijam doručak: pita kruh s češnjakom i svinjetina s maslacem, s toplim čajem ili svježim mlijekom. I u redu je.


Kulinarska umjetnost s Doinom

Vreme pripreme:
70 minuta

Sastojak:
9-10 paprika
600 g dimljenog svinjskog vrata
150 g pirinča
1-2 glavice luka, 1-2 mlade šargarepe
1 veza kopra i peršina
300 ml čorbe, 50 ml kečapa
3 kašike brašna, 1-2 kašičice šećera
200 ml kisele pavlake
2-3 paradajza
sol, papar, paprika, 2-3 lovorova lista (po želji 1 koncentrat gljive kocke ili nekoliko gljiva)
50 ml ulja

Način pripreme : Uklonite stabljike papra i dobro protresite sjemenke. Izrežite potiljak na kockice.
U šerpu stavite 2 kašike ulja i dinstajte nasjeckani luk bez prženja, s malo vode, kečapa ili paradajza, oguljen i nasjeckan, a zatim dodajte pirinač, začine (gljive narezane na ploške) i pustite da sok padne. Usitnjenu šargarepu stavite u blender, miksajte 2-3 sekunde, dodajte kockice vrata i miksajte još 10-12 sekundi. Vrat blendera stavite u zdjelu, dodajte nasjeckano zelje, eventualno kocku koncentrata i ono što ste stvrdnuli u tavi. Homogenizujte kompoziciju.

Napunite paprike, a zatim ih stavite u šerpu sa vrelim uljem, nemojte ih pržiti previše, samo ih pržite na ulju, a zatim ih okrenite naopako da formiraju koru poput poklopca. Oni će mnogo lakše očistiti kožu.
Paprike stavite na podlogu od kriški rajčice, s dovoljno vode i juhe da ih prekriju, a kriške rajčice odozgo. Dodajte lovorov list i pirjajte papriku na laganoj vatri oko 30 minuta.

U šerpi u kojoj ste pržili paprike napravite sos: preko preostalog soka dodajte čorbu, šećer, papriku, 2-3 kašike brašna rastvorenog u vodi ili čorbi i sve dobro promešajte, ali nemojte prokuhati jer ćete dodati ovaj sos preko paprike. Ponovo pecite

20 minuta na laganoj vatri, da se sos zgusne i paprike lepo zapeku.
Poslužite toplo sa pavlakom i sjeckanim zelenilom. Dobar apetit.


Video: Kuvani Pasulj je Najukusniji na Ovaj Nacin - Brzo Kuvanje