bs.blackmilkmag.com
Novi recepti

Recept za vegansku grčku salatu od krompira

Recept za vegansku grčku salatu od krompira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Salata od krompira

Veganska salata od krumpira s laganim preljevom od grčkog maslinovog ulja bez majoneze. Ukusno u svako doba godine! Najbolje poslužiti rashlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 8

  • 12 crvenih krompira
  • 4 kašike seckanog mladog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 4 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 1 1/2 kašičice svežeg soka od limuna
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice luka u prahu
  • 1/2 kašičice krupne soli, ili po ukusu
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera ili po ukusu
  • 1/4 kašičice sušenog origana
  • 1/4 kašičice šećera u prahu
  • 1/4 žličice osušenog ružmarina, mljevenog
  • 1 prstohvat čilija u prahu

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 25min› Produženo vrijeme: 30min ›Spremno za: 1h25min

  1. Crveni krompir stavite u veliki lonac i prelijte slanom vodom; staviti da provri. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, oko 25 minuta. Ocijedite i ohladite u zamrzivaču dok se ne ohladi, oko 30 minuta.
  2. Narežite krompir i stavite u veliku zdjelu za salatu; baci krompir sa mladim lukom. U činiji umutite maslinovo ulje, crno vinsko sirće, limunov sok, bijeli luk u prahu, luk u prahu, sol, crni biber, origano, šećer, ruzmarin i čili u prahu. Prelijte preljev preko krompira i promiješajte. Poslužite odmah ili ohladite do vremena serviranja.

Video

Veganska grčka salata od krompira

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(59)

Recenzije na engleskom jeziku (46)

by RatherBeCooking

Ovo je vrlo lagano kao što je rečeno. Vrlo dobar okus i lijepa zamjena od salate od majoneze ili senfa. Zaista mi se ovo sviđa mnogo više od majoneze. Dodala sam još malo češnjaka/luka u prahu i još malo maslinovog ulja. Vrlo ukusna. Will def. napravi ovo ponovo! -01. jul 2013

od Occasional Cooker

Ovo je bilo vrlo lagano i jednostavno i odlično za odnijeti na piknik ili večeru jer nema majoneze. Smanjio sam na 3 porcije i napravio kako je napisano i bilo je odlično. Hvala vam što dijelite svoj recept.-04. Jula 2012

by lutzflcat

Ovo ste pripremili sa belim zlatnim krompirom narezanim na trećine. Poslužio sam ovo toplo uz jelo, ali sam napravio dovoljno za neke ostatke. Definitivno smo više voljeli ovo toplo, a ne ohlađeno. Odličan prilog od krumpira koji će se odlično slagati s toliko predjela.-08. Srpnja 2012


Recept za vegansku grčku salatu

Ako čitate puno mojih recepata, znat ćete da uzimam toliko inspiracije iz mjesta koja posjećujem. Uvijek sam volio isprobavati lokalnu hranu dok putujem, a to što sam vegan to ne zaustavlja! I & rsquove sam nekoliko puta posjetio grčka ostrva i jednostavno volim mediteransku kuhinju, ona je tako svježa i ukusna, otuda i recept za vegansku grčku salatu!

Jedan klasik, koji nam je vjerojatno svima poznat, je grčka salata, ali isto tako znamo da sadrži feta sir.

Bio sam zapanjen kad sam na internetu pročitao kako se veganizira feta sir, pa moram reći da sam pročitao tonu različitih recepata i smislio svoju verziju.

Tipična grčka salata sadrži rajčice narezane na kockice, savršeno oguljen i krastavce narezan na kockice, crne masline bez koštica, sitno narezan crveni luk i, naravno, fetu. Začini uključuju ekstra djevičansko maslinovo ulje, limun, origano, sol i papar.

U slučaju veganske grčke salate, upotrijebila sam čvrsti tofu koji se marinira preko noći kao zamjenu za feta sir. Ovdje možete provjeriti tone drugih recepata za tofu.


Šta radiš:

  1. Za tofu fetu, ocijedite višak vode iz tofua i pritisnite je između papirnih ubrusa da se osuši. Narežite tofu na kockice & frac12 inča. Umutite sirće, limunov sok, mleko, bosiljak, beli luk i so u staklenoj posudi sa poklopcem. Kocke tofua potopite u smjesu, stavite poklopac na posudu i ohladite. Marinirajte tofu 3 sata ili preko noći za jači okus.
  2. Za kremasti preliv od krastavaca iseckajte krastavac. Stavite u sito ili dvostruki sloj gaze i istisnite višak vode. Stavite krastavac i preostale sastojke u snažni mikser i miksajte dok ne postane glatko. Stavi na stranu.
  3. Za salatu zagrijte pećnicu na 400 stepeni. U posudu za pečenje krompir prelijte maslinovim uljem, origanom, solju i paprom. Pecite 45 minuta, jednom na pola bacite, dok ne ispeče i dobije zlatnu boju. Bacite topli krompir sa krastavcem, paprikom, paradajzom, lukom, maslinama, feferoncinima i tofu fetom. Prelijte kremastim preljevom od krastavaca, pospite crnim paprom i origanom i poslužite odmah.

Napomena: Obucite samo količinu koja će se potrošiti. Ako ga ne jedete odmah, nemojte bacati krompir sa povrćem jer će se krastavac i paradajz pokisnuti.

Fotografija zasluga: Lauren Toyota

Volite li vegansku hranu i kuhanje koliko i mi?
Nabavite NAJBOLJE recepte testirane od urednika u svakom broju časopisa VegNews. Pretplatite se danas i saznajte zašto je VegNews svjetski & rsquos #1 biljni časopis!


12 neverovatnih veganskih recepata za salatu

Tražite li recepte za vegansku salatu koji nisu dosadni ili obični? Onda je ovo savršen post za vas! Ovih 12 recepata za vegansku salatu savršeni su ručak ili večera!

Salate definitivno ne moraju biti dosadne i neukusne! Naprotiv, veganske salate mogu biti nevjerojatno ukusne i prepune okusa, a pritom su i super zdrave!

A salate uvijek čine odličan i lagan ručak i večeru! Često žudim za udobnom hranom poput tjestenine, ali ponekad sve što želim je svježa i zdrava salata!

Ovo je posebno slučaj nakon perioda unosa velike količine hrane, na primjer nakon praznika! Započnite godinu upravo s ovih 12 lakih recepata za vegansku salatu!

Kao i uvijek, kliknite naslov iznad svake fotografije da vidite pravi recept.


Kako napraviti vegansku salatu od krompira

Kad uz sebe imate dobar majonez na biljnoj bazi, sve je moguće.

Jedina stvar koju morate zapamtiti u vezi salate od krompira je da je lični ukus ključan. Okusi će se razvijati što duže stoje u frižideru, pa ih obavezno probajte dok idete, kao i nakon što se potpuno ohladi.

Otkrivam da mi se okus još više sviđa 24 sata nakon što ga napravim. To ne znači da morate to učiniti toliko unaprijed, ali samo znajte da će s vremenom biti sve ukusnije.

Kako je napisano, ovo će napraviti 4-6 obroka. Ovo se zasniva na činjenici da ovo volim jesti kao prilog. Ako volite veću porciju, udvostručio bih recept.


GRČKI VEGAN

savršen ručak ili lagana večera!

Samo četiri sastojka ove brze, jednostavne, pune ljetne salate s okusom i pirjanog poriluka#8211, svježeg kopra, maslinovog ulja i krumpira. Cijeda svježeg limunovog soka i zaokret svježe mljevenog crnog papra i ja ’m u raju!

Poriluk se svugdje koristi u grčkoj kuhinji, a naći ćete ga u svemu, od pita do supa do salata. U ovom receptu, blagi, nježno pirjani praziluk nadopunjuje krumpir, a da ga ne preoptereti kao što luk ponekad čini u salati od krumpira. Odmah ćete primijetiti razliku. Poriluk se može dinstati, kuhati, peći ili dinstati jer se ovdje izrazito, slasno aromatizira maslinovo ulje.

A svježi kopar i krumpir – pa, moja Yiayia zvala ih je αγαπημένοι ili dušice. Njima je samo suđeno da budu zajedno! Svježi kopar je ovdje imperativ, nemojte biti u iskušenju zamijeniti ga osušenim. I ne zaboravite da svježi kopar dodate u poriluk i maslinovo ulje samo kad je tava isključena s vatre. Što manje zapravo skuhate kopra, to će on imati manji okus u konačnom proizvodu.

dodajte kopar nakon što ste izvadili tavu iz srca

Mladi krompir je moj prvi izbor za ovaj recept. Dobro se drže zajedno, nisu voskaste i kože su dovoljno nježne da se ostave. Budući da je rezanje kuhanog krumpira često kašasti, neuredan poduhvat, predlažem da ga narežete na kockice prije kuhanja.

Volim narezati poriluk pod blagim kutom da dobijem duže trake/prstenove, ali to je na vama. Pazite da dobro operete poriluk jer može biti malo zrnast prema kraju lukovice. Za ovaj recept upotrijebite slatku bijelu lukovicu i većinu svijetlozelene stabljike iznad lukovice, ali ne i tvrđe tamnozeleno lišće. Sačuvajte ovo za zalihe, i#8217 su puni okusa!

  • 8 šolja iseckanog mladog krompira (približno 14-16 srednjih krompira)
  • 3 šolje iseckanog praziluka (1 veliki praziluk)
  • 3/4 šolje sveže iseckanog kopra
  • 1/2 šolje maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice soli

Za kuvanje krompira: Stavite krompir na kockice i 1 kašiku soli u lonac, prelijte vodom, kuvajte na jakoj vatri dok voda ne proključa. Nakon što voda proključa, prođite otprilike 10-12 minuta ili dok se krompir ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.

U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte curenje. Lagano kuhajte oko 5 minuta, često miješajući ili dok ne postanu gotovo prozirni. Maknite s vatre i prelijte pirjani poriluk sa svim maslinovim uljem iz tave u veliku zdjelu. Dodajte svježi kopar i sol. Dobro izmešajte.

nježno sjedinite krompir, praziluk i kopar

U zdjelu dodajte kuhani krumpir narezan na kockice i PAŽLJIVO dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini. Prebrzo ili grubo miješanje dat će vam slomljeni, pire krumpir pa polako s ovim posljednjim korakom.

Ukrasite svježim koprom, malo svježeg limuna i svježe mljevenom paprikom.


  • 2 ½ kilograma žutog ili crvenog krumpira, ostruganog i narezanog na kockice (1/2 do 1 inča)
  • ¾ kašičice soli, podeljeno
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 žlice bijelog vinskog octa
  • ¼ šolje sitno iseckane šalotke
  • 1 žlica Dijon senfa
  • ½ kašičice mlevene paprike
  • 1 šolja prepolovljenog čeri paradajza
  • ⅓ šolje izmrvljenog feta sira
  • ¼ šalice narezanih maslina Kalamata
  • 2 žlice sjeckanog svježeg origana ili 2 žličice osušenog

Zagrijte 1 do 2 inča vode u velikom loncu (ili loncu) opremljenom korpom za kuhanje na pari. Dodajte krompir, poklopite i kuhajte dok ne omekša, 12 do 15 minuta. Rasporedite u jednom sloju na obloženi lim za pečenje i pospite s 1/4 žličice soli neka se ohladi 15 minuta.

U međuvremenu u velikoj zdjeli umutite ulje, ocat, ljuti luk, senf, papar i preostalih 1/2 žličice soli. Dodajte krompir, paradajz, fetu, masline i origano dobro promiješajte da se premaže. Poslužite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku dok se ne ohladi.

Savjet Naprijed: Pokrijte i ostavite u hladnjaku do 1 dan.

Smanjite posuđe: Obloženi lim za pečenje odličan je za sve, od pečenja do hvatanja slučajnog kapanja i prolijevanja. Za čišćenje bez napora i održavanje ploča za pečenje u obliku vrha, obložite ih slojem folije prije svake upotrebe.


Bulgur Pilaf / Πλιγούρι πιλάφι

tradicionalni grčki prepečeni bulgur pilaf

Bulgur je nedavno postao novo ‘it ’ cjelovito zrno ovdje u SAD -u, a bilo je i vrijeme. U Grčkoj ljudi uživaju eonima – pa, barem milenijumima! Nutritivna snaga, bulgur je vrlo ukusan i brzo ključa s jedinstvenom teksturom ispucale pšenice savršene za lagani pilav. Ovaj recept za bulgur pilaf uključuje tradicionalne (i ukusne!) standardne mješavine povrća, ali mogućnosti su beskrajne i dolje ćete pronaći informacije koje će vam pomoći da stvorite i vlastite varijacije!

Tako jednostavno za kuhanje s vrlo lakom pripremom, možete imati ovo orašasto, svijetlo čudo od jednog lonca na stolu za nešto više od pola sata. Isprobajte recept upravo onako kako je ovdje sa šargarepom, zelenim graškom, korijanderom, sjemenkama komorača, svježim timijanom i prstohvatom klinčića ili samo naprijed i dopustite svojim okusima Nastavak čitanja & rarr


Grčki paprikaš od krumpira / paštete Yahni

Grčki paprikaš od krumpira / paštete Yahni

Ova tradicionalna, napravljena od samo 5 sastojaka s jednim loncem za manje od sat vremena Grčki paprikaš od krompira (πατάτες γιαχνί) je rustikalno savršenstvo krompira. Crveni zreli paradajz, svež peršin, slatki crveni luk, mleveni beli luk i žuti krompir pirjani na maslinovom ulju zajedno stvaraju jedno od najjednostavnijih, najautentičnijih i neverovatno ukusnih grčkih jela u kojima ćete ikada uživati! Nastavite čitati & rarr


Grčka salata Tarpon Springs sa salatom od krompira

  • Autor: Alex Caspero
  • Vrijeme pripreme: 20 minuta
  • Vreme kuvanja: 25 minuta
  • Ukupno vrijeme: 45 minuta
  • Prinos: 6 porcija 1 x
  • Kategorija: salata, ručak, krompir salata
  • Način: štednjak
  • Kuhinja: grčki inspirisana, američka

Opis

Grčka salata Tarpon Springs sa salatom od krompira. Ovako nikada niste jeli ovakvu grčku salatu! Sloj krompir salate prelivene gorkom grčkom salatom i domaćim prelivom. Zdrava i ukusna opcija za ručak ili večeru.


Pogledajte video: Krompir salata na jedan moj nacin a ima ih jos