Pečena piletina u marokanskom stilu

Pečena piletina u marokanskom stilu

Začinjeno ras el hanoutom i čilijem

Začinjeno ras el hanoutom i čilijem

Služi 4 do 6

Kuha za 1 sat 30 minuta

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji

• Kalorije 301 15%

• Masnoća 14,1g 20%

• Saturates 3.6g 18%

• Šećeri 0,3 g 0%

• Sol 1g 17%

• Protein 43.9g 88%

• Ugljikohidrati 0,5 g 0%

• Vlakna 0g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

• 2 sačuvana limuna
• 1 kašika ras el hanout
• 1 sušeni čili
• 1 x 1,6 kg piletine slobodnog uzgoja
• maslinovo ulje
• 1 čajna žličica latica ruže (neočišćena), opcionalno
• nekoliko grančica svježeg korijandera

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Georgie Hayden

Metoda

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4.
2. Na kraju sitno nasjeckajte limun i luk zajedno s ras el hanoutom, sušenim čilijem i prstohvatom morske soli i crnim biberom pomoću peteljke i žbuke.
3. Nasjeckajte preostali limun i podijelite između baze pladnja za pečenje i šupljine piletine.
4. Pileća prsa narežite na par puta i utrljajte u marinadu. Premažite uljem, ponovo protrljajte i stavite u posudu za pečenje.
5. Premažite ih laticama ruže (ako ih koristite) i pecite 1 sat 20 minuta, dok koža ne bude ljepljiva i piletina se ne skuha. Oljuštite, a zatim rasporedite preko lišća korijandera za posluživanje.