bs.blackmilkmag.com
Najnoviji recepti

Paprikaš od školjaka i jabukovače

Paprikaš od školjaka i jabukovače


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Školjke od školjki i jagoda

Uz por, šalotku i paradajz

Uz por, šalotku i paradajz

Servira 6

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 273 14%

  • Masti 7,8g 11%

  • Zasićeno 3,5 g 18%

  • Šećeri 7,2 g 8%

  • Sol 1,5g 25%

  • Protein 30.6g 61%

  • Ugljikohidrati 11g 4%

  • Vlakna 2,7 g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 3 poriluk
  • 3 šalotke
  • 4 zrele rajčice od šljive
  • ½ grozda svježeg peršina
  • 1 kašika nezaslađenog puter
  • 500 ml organskog ribljeg fonda
  • 750 ml kvalitetnog jabukovače
  • 6 langoustine, iz održivih izvora
  • 6 školjki za britvice, pročišćeno iz održivih izvora
  • 600 g dagnji, pročišćenih, ogoljenih, iz održivih izvora
  • 600 g školjki, pročišćenih, iz održivih izvora
  • 3 kašike dvostruke kreme
  • 1 kašika kašike rajčice

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Andy Harris

Metoda

  1. Luk narežite, odrežite zeleni deo i sačuvajte za još jedan dan. Polovinu bijelog dijela prepolovite, a zatim sitno isecite.
  2. Luk sitno narezati, pa oguliti, ocijediti i isjeći paradajz na kockice. Grubo nasjeckajte peršin, uključujući i stabljike.
  3. Otopite puter u velikoj tavi na laganoj vatri i lagano pržite poriluk, ljutiku, paradajz i peršun dok ne omekša.
  4. Posolite, a zatim dodajte zalihu i 500ml jabukovače. Pojačajte toplotu i ostavite da tečnost prokuha 10 minuta, dok se malo ne smanji.
  5. Zagrijte veliku zdjelu za posluživanje ili tureen.
  6. Dodajte langoustine i poklopite poklopcem 3 minute, a zatim dodajte školjke za britvu. Vratite poklopac i kuhajte još 2 minute.
  7. Dodajte dagnje i školjke. Lagano promiješajte, dodajte još jednog dobrog mrlja jabukovače i vratite poklopac. Kuhajte još 5 minuta, ili dok se školjke i školjke ne otvore, a ostatak školjki ne skuha.
  8. Preko ljuskica i žlicom prebacite školjke u zagrijanu zdjelu za posluživanje i vratite umak na vatru.
  9. Dodajte vrhnje i pire od rajčice i još malo jagode ako želite više sosa. Dobro promiješajte da se sjedini, a sos prelijte preko školjkaša u posudi. Poslužite odmah - ukusno sa hrskavim hljebom.


Pogledajte video: Crni rižoto od sipe, iz mora u tanjur - Sašina kuhinja