bs.blackmilkmag.com
Novi recepti

Cozonac sa orasima, makom i karamelom

Cozonac sa orasima, makom i karamelom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mi pravimo testo:

Kvasac namočite u toplo mlijeko i malo šećera.

Margarin otopite na laganoj vatri.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte kvasac, zatim dodajte preostalo mlijeko, sol, dobro umućena jaja, koricu limuna, promiješajte i dodajte otopljeni margarin, ali ne vruć.

Bar dobro gnječimo 30 minuta dok ne dobijete elastično i pahuljasto tijesto.

Ostavite da nadođe, poklopljeno, 40 minuta.

U međuvremenu se pripremamo karamel ovako: U posudu sa tucima stavite šećer na laganu vatru, otopljen. Kad počne tamniti, miješajte je dok se sav šećer ne otopi.Pazite da ne potamni previše u boji, jer tada postaje gorkasta. Vratite na laganu vatru, dodajte maslac i pustite da se otopi. Homogenizirajte.

Nakon što je nadošlo tijesto podijelite na 10 jednakih dijelova i tanko rasporedite svaki list.

Punjenje dobivamo ga miješanjem oraha i mljevenog maka sa šećerom, esencijom ruma i usranjem komadića šećera u prahu.

Svaki list namažite toplim karamelom, u tankom sloju, a zatim pospite orahe na 3 lista i mak na dva lista.

Zarolajte svaki list posebno.

U kalup za tortu, podmazan maslacem, stavite 5 rolata.

Dobit će se dva kozonaca.

Ostavite ih da se odmore 20 minuta.

Namažite ih umućenim žumanjkom s dvije žlice mlijeka. i stavite ih peći u pećnicu na odgovarajuću temperaturu (140 stepeni) oko sat vremena dok se ne ispeku i postanu bakreni.

Izvadimo ih iz pećnice nakon pečenja, pustimo ih da malo odmore, pa na njih prelijemo preostali karamel (po potrebi ga malo zagrijemo). Imam još nešto dodati na pečeno torta, jer mi je ostalo jako malo ....

Odličan apetit!



Video: Şekerpare - divan zaliveni kolač koji se topi u ustima- brzo i jednostavno