bs.blackmilkmag.com
Novi recepti

Recept za vegetarijanske raklete

Recept za vegetarijanske raklete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Dijeta i način života
  • Vegetarijanska
  • Vegetarijanska jela

Sirni švicarski raclette obično uključuje namaz od sušenog i suhomesnatog mesa. Učinite raclette zabavom i za vegetarijance, s ovim receptom!

23 ljudi su ovo napravili

SastojciServira: 6

  • 6 novih krompira
  • 6 krompira, iseckanih na kockice
  • 1 brokula, iseckana na cvetove
  • 3 ili 4 mrkve oguljene i narezane na kolutove
  • 1 kašika maslinovog ulja, ili po potrebi
  • 1 zelena paprika, oguljena i narezana na trake
  • 1 šampinjon
  • 1 kg raclette sira (oko 175 g po osobi), narezano
  • 6 velikih rajčica šljiva, na četvrtine

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 45min

  1. Zagrijte malu količinu vode u šerpi, a unutra stavite korpu za kuvanje na pari. Mladi krompir, krompir, cvjetove brokolija i kolutiće šargarepe stavite u korpu, poklopite i kuhajte na pari dok ne omekša, oko 20 minuta. Stavi na stranu.
  2. Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri u velikoj tavi, pa kuhajte i miješajte zelenu papriku i gljive do lagano zlatne boje, oko 5 minuta. Stavi na stranu.
  3. Zagrijte roštilj raclette i poslužite raclette sir na tanjuru, spreman za roštiljanje. Toplo povrće i paradajz poslužite na tanjiru pored.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Raclette recepti - budite kreativni - pogledajte kako se to radi

Doživljaj u restoranu Raclette je onaj u kojem svaki pojedinac može stvoriti svoj jedinstveni i personalizirani obrok. Neka vas vaši okusni pupoljci vode do pronalaska kulinarskog užitka. A za početak imamo nekoliko naših omiljenih ideja za recept za raclette. Za ukusnije ideje nabavite knjigu recepata.

A ako samo želite probati raclette, provjerite ovu listu mjesta koja služe raclette.

Ako ste otkrili osjećaj okusa i želite to podijeliti, pošaljite nam e-poruku na [email protected]

_ ________________________________________________________________________________

Tradicionalni recept za raclette

Ovaj jednostavan recept za raclette trebao bi biti prvi koji ćete isprobati na svom raclette roštilju ili topioniku raclette. Za 4 osobe.

  • 8 malih/srednjih krompira
  • Raclette Sir
  • Buendnerfleisch (izrezati u papir tanke kriške)
  • 1 staklenka ukiseljenih krastavaca kornišona (kornišona)
  • 1 staklenka ukiseljenog luka
  • sveže mleveni biber
  • paprika

Operite krompir i kuvajte u šerpi napunjenoj slanom vodom oko 20 minuta. Ostavite kožu uključenu! Testirajte nožem da li je krompir gotov. Držite na toplom do spremnosti za upotrebu u izoliranoj vrećici od krumpira. U međuvremenu uklonite koru sira i narežite je na kriške debljine 1/16 "pomoću podesive rezačice žice. Kornišone, luk i Buendnerfleisch složite na tanjur i ostavite sa strane dok nije potrebno. Uključite raclette da se počne zagrijavati (dopustite najmanje 5 minuta prije upotrebe). Za Raclette roštilj: Svaki gost uzima krišku sira, stavlja je u posudu i stavlja je ispod rešetke za raclette da se otopi. Potrebno je približno 2 minute da se istopi do kremaste konzistencije i 3 minute U međuvremenu uzmite krumpir, stavite ga na tanjur i narežite ga na nekoliko komada, izvadite posudu ispod roštilja kad postigne željenu konzistenciju i držite posudu na boku kako biste sastrugali sir , pomoću vaše drvene lopatice. Za topionik Raclette, svaki gost priprema krumpir i priloge na svojim tanjurima. Kad se sir počne topiti na kolu, sastružite sir na tanjur. Začinite po ukusu svježe mljevenom paprikom i paprikom.

Raclette za sve uzraste - omiljena djeca
Djeca svih uzrasta vole imati „Raclette Party“! Ponudite razne namirnice koje odgovaraju različitim ukusima (povrće, meso i voće). Dopustite svakom djetetu da napravi svoju jedinstvenu kreaciju, iznenadili biste se unutrašnjim kuharom vašeg djeteta! Evo nekoliko favorita djece RacletteCorner.com:

Sallyna omiljena Raclette kombinacija

Svinjske i krompirove kriške skuhajte na rešetki, kad porumene, stavite ih u tavu, dodajte krišku rajčice i prekrijte sirom. Stavite ispod grijaćeg elementa dok se ne otopi. Uživajte sa svježim mljevenim biberom.

Jimmyjeva omiljena Raclette kombinacija - havajska

Stavite krišku šunke u tavu, dodajte krišku ananasa, prekrijte sirom Raclette. Stavite ispod grijaćeg elementa dok se ne otopi. Takođe ukusno sa kriškom pogače.

Tuckerova omiljena Raclette kombinacija - "Raclette Pizza"

Stavite komad kruha u tavu, ravnomjerno rasporedite umak za pizzu, dodajte kriške salame ili feferona i prekrijte sirom. Stavite ispod grijaćeg elementa dok se ne otopi. Uživajte u vlastitoj pizzi. Ako mislite da biste sa svojom raclette-om htjeli napraviti pravu mini-pizzu, pogledajte našu Pizza i Raclette roštilj.

Predjela i prilozi

Tost sa sirom

Lagano prepecite kriške francuskog ili italijanskog hljeba na roštilju. Stavite u posudu za raclette i poprskajte bijelim vinom. Pokrijte kriškom sira i gurnite posudu za raclette ispod roštilja. Kuhajte 5 do 6 minuta. Dok se sir topi, na tanjuru za roštilj skuhajte tanke kriške slanine ili šunke, narezane gljive ili kolutiće luka. Kad se sir otopi, ukrasite pripremljenim jelima sa roštilja.

Krompir na žaru

Mali prethodno kuvani krompir iseći po dužini, staviti u činiju sa rakletom. Prekrijte tankim slojem sira (ili možete koristiti začine), gurnite posudu s racletom ispod roštilja dok se sir ne otopi.

Quesadillas

Na roštilju pecite zelenu ili crvenu papriku, gljive i luk. Stavite krišku mozzarelle sira u zdjelu s racletom i gurnite ispod roštilja dok se sir ne otopi. Stavite tortilju na vrh roštilja i napunite povrćem na žaru i topljenim sirom. Preklopite tortilju i okrenite je tako da se obostrano zapeče. Isecite i poslužite. Možete dodati i svoje omiljeno meso i isprobati različite vrste sireva.

Američki racletteburger
Dostavio naš kupac Mary Ann iz Crisfielda, MD

  • Rezan zanatski hleb
  • Hamburger patties
  • Kriške luka
  • Kriške belog luka
  • Kriške sira (npr. Emmentaler)

Mango škampi
Servira: 4

  • 2 kašičice zrna zelenog ili crnog bibera
  • 10 oz škampi
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 mali mango
  • sol, šećer po ukusu
  • ¼ šolje narezanih badema

Zdrobite papar u zrnu, pomiješajte škampe, zrna papra, ulje i limunov sok. Mango ogulite, narežite voće iz koštica i sitno narežite na kockice. U kozice dodajte mango narezan na kockice i začinite smjesu po ukusu sa soli i šećerom. Stavite malo mješavine škampa i manga i prekrijte sirom Raclette u posudama s racletteom i kuhajte oko 8 minuta, dodajući pred kraj narezane bademe. Opcionalno: škampe ispecite na roštilju prije stavljanja u posude s racletom. Uživajte!

Med-senf-šunka sa malinama
Posluživanje: 4 osobe

  • 1 lb šunke, narezane na komade 1/2 "
  • 2 žlice Dijon senfa
  • 1 kašika meda
  • 1/2 kašičice kajenskog bibera
  • 1 češanj češnjaka, prešan
  • 5-6 oz. sveže maline
  • 1/2 kilograma Raclette sira, narezanog

Pomiješajte šunku, senf, med, kajensku papriku i češnjak. Pokrijte i marinirajte u frižideru najmanje 30 minuta. Zagrijte Raclette roštilj. U tavu stavite kockice šunke i maline, prekrijte ih sirom i stavite ispod grijaćeg elementa. Kad se otopi, kliznite na tanjur i uživajte. Poslužite sa svježim pecivom.

Od: "Ein Dutzend gluschtige Raclette-Rezepte"
_________________________________________________________________________________

Asian Beef - Raclette sa azijskim twistom
Marinirajte meso, ispecite malo povrća na žaru i poslužite s francuskim kruhom (čini 4 porcije)

Sastojci:
Za marinadu:
3 rukavice od belog luka, mlevene
3 žličice naribanog svježeg đumbira
1/4 šolje svetlosmeđeg šećera
4 kašičice čilija u prahu ili paste od crvenog čilija
1/4 šolje soka od kruške ili ananasa
1/4 šolje ulja repice
2 kilograma govedine bez kostiju, tanko narezane
Povrće:
Tikvice, gljive, crvena ili žuta paprika, paradajz,
Hleb:
Francuski hleb ili hleb od kiselog testa
Sir:
Za ovaj recept preporučujemo naš uvezeni sir Emmi Raclette (1,75 lbs). Ovaj sir je blaži od domaćeg sira Montanella i bolje se slaže s govedinom u azijskom stilu.
Upute:
1. U činiji umutite beli luk, smeđi šećer, čili u prahu, sok od kruške i ulje. Dodajte meso i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 1 sat.
2. Povrće narežite, poprskajte s malo ulja.
3. Narežite kruh i sir.
Roštiljajte meso i povrće na prethodno zagrijanoj rešetki, otopite sir u posuđu. Kombinirajte na tanjuru. Začinite s malo paprike i svježe mljevenim crnim paprom. Uživajte!

Brzi linkovi

Javite se

Drago nam je da ste nas pronašli! Nudimo sve oko raclette -a i trudimo se da što više informacija bude dostupno na mreži. Ako ne možete 't pronaći ono što tražite ili jednostavno želite razgovarati s nekom osobom, nemojte se 't ustručavati nazvati 605 332 5572. Govorimo Raclette!


Šta napraviti na racletu

Pa ne može biti#8217 raclette bez malo tekućine, topljenog sira. Stavite kriške švicarskog sira, ementala ili gruyera ispod roštilja Severin Raclette dok ne zakipuri i postane ukusan. Prelijte kuhani krumpir, hrskave pogače ili krekere i bit ćete u raju od topljenog sira.

2. Ražnjići od sušene šunke, šparoga i mozzarelle
Svestranost raclettea nema kraja. Nabodite malo šparoga, suhog pršuta poput šumske šunke ili parmske šunke i kuglica mozzarelle, brzo skuhajte na gornjem roštilju i dobićete ukusan obrok na štapiću. Poslužite uz jednostavan pesto holandez.

3. Goveđi file, patlidžan i ražnjići za bebe
Evo još jedne ukusne mediteranske kombinacije. Jednostavno gurnite narezani file i patlidžan s malo cijelog rajčice na ražanj. Kuhajte na vrhu Severin Raclette nekoliko minuta, začinite i poslužite sa sirastom dobrotom.

4. Laki raketni pesto hollandaise
Tražite šlag na svojoj švicarskoj torti? Ovaj pesto hollandaise umak može se umutiti za pet minuta i djeluje poput magije s užicima na ražnju.

5. Camembert sa medom i dukatom NoMU
Evo ovdje#8217 dobre ideje. Narežite malo camemberta, prelijte medom i susamom ili začinom NoMU po vašem izboru i pecite na žaru dok ne bude spreman za hvatanje i proždiranje.

6. Miješani orasi
Pecite malo makadamije i oraha i uživajte u njima uz vaš topljeni sir.

7. Karamelizirane kruške i smokve sa majčinom dušicom
Ako ste mislili da je raclette samo za napajanje, razmislite ponovo. Postoji razlog zašto na meniju deserta služe tanjire sa sirom.

Dodajte narezane kruške i smokve s malo timijana, smeđeg šećera i meda i stavite ispod roštilja za slatku poslasticu.

Jeste li gladni gozbe sa sirom? Pogledajte Severin Raclette na Yuppiechefu i naš izbor alata za sir kako biste pripremu učinili jednostavnom kao rezani kruh.


Pečeni paradajz sa vrhom raklete

Podijelite ovo

Pridružite se Vegetarian Timesu

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pridružite se Vegetarian Timesu

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Ovi pečeni paradajz koji se brzo kuva čine obilno glavno jelo kada se serviraju sa salatom i hlebom. Raclette je blagi topljivi sir iz francuskih i švicarskih Alpa koji je bogat, kremast, gnjecav i može se peći na žaru. Olakšajte sebi stvari: narežite sir kad je hladan i čvrst. I svakako birajte male rajčice ujednačene veličine.

Sastojci

  • 6 malih paradajza, prepolovljenih (1 1/2 lb.)
  • 2 žlice. Dijon senf
  • 2/3 šolje isjeckane raclette, gruyere ili švicarskog sira
  • 1/4 šolje integralnih prezla
  • 1 1/2 kašike. kapare, isprane i ocijeđene
  • 1 1/2 kašike. sjeckani vlasac
  • 1 Tbs. rastopljeni neslani maslac
  • 1/8 kašičice. kajenski biber, opciono

Priprema

Zagrijte brojlere i stavite rešetku 4 cm od vrha pećnice. Premažite lim za pečenje sprejem za kuhanje.

Polovine paradajza poređajte sa izrezanim stranama prema gore na pripremljeni lim za pečenje. Na paradajz premažite senf, pa prelijte sirom.

Kombinirajte prezle, kapare, vlasac, maslac i kajenski biber, ako želite, u malu zdjelu. Pospite paradajz mešavinom od prezle. Pržite 2 do 3 minute, ili dok sir ne proključa vruće i ne počne smeđi.


Okus naših recepata za vegetarijanske tartiflete naših putovanja Naš vegetarijanski tartiflet ispunjen je ljupkim gnjecavim sirom i pun luka i češnjaka za štipanje od prehlade. Tartiflette dolazi iz regije Savoie u Francuskoj i klasik je skijaške sezone. Bogato, kremasto i oh tako zasitno nakon dana provedenog na padinama. Po mom mišljenju, sasvim je prihvatljivo imati ugodnu šetnju i po britanskom selu. Ovo je zimska hrana koja se zagrijava i u kojoj se osjećate najbolje, a poslužuje se s velikim komadom hljeba, nekim oštrim kiselim krastavcima, hrskavom salatom i bit ćete na nebeskoj teritoriji za večeru.

Sastojci:

Dva velika luka – oguljena i nasjeckana

Dvije ljutike ljuske i#8211 oguljene i nasjeckane

Dva režnja bijelog luka i#8211 oguljena i zdrobljena

200 grama sira. Klasični recept za tartiflette uvijek će zahtijevati lokalno proizvedeni sir reblochon koji nije vegetarijanski. Ako nađete vegetarijanski camembert ili brie, ovo bi radilo jednako dobro kao i reblochon, jer je to i kremasti sir. Za našu smo verziju koristili običan sir od cheddara.

150 grama vegetarijanske slanine

100 ml vrhnja (koristili smo kremu od soje)


Metoda

Pripremite sir prema uputama za vašu mašinu.

Za salate od mrkve i celera pomiješajte sastojke za svaku salatu u velikim zdjelama. Umutite sastojke za preliv za salatu i prelijte salate.

Kad ste spremni za jelo, zagrijte sir prema uputama za vašu mašinu. Večere bi si trebale poslužiti za salate, krumpir i druge priloge. Kad se sir otopi, sastružite ga po krompiru i po želji dodajte papra ili kajenske paprike. Nastavite dok ne budete siti!


Oni su dva načina kuhanja raclette. Tradicionalni način pripreme raclettea je okrugli kolut sira u obliku polumjeseca (koji može težiti i do 6 kg/13 lbs) i veliki uređaj za roštilj/pećnicu. Roštilj topi gornji sloj sira, a zatim sastružete sir i jedete ga s malim čvrstim kuhanim krumpirom.

Ako naručujete raclette u restoranu, na ovaj način ga obično služe. Možete platiti svaki tanjir krumpira i sira ili će ponekad imati ponudu ‘sve što možete pojesti’ (usput, to se zove ‘gogo‘ u ovoj zemlji).

Najlakši način za pripremu raclettea je korištenje električnog stolnog roštilja, nazvanog 'raclonette ’. Ovi roštilji obično imaju šest ili osam ladica u koje svaka osoba stavlja krišku sira na malu tavu u obliku kvadrata.

Roštilj za brojlere otopi krišku sira, a zatim je sastružete drvenom lopaticom na tanjur. Ova metoda je mnogo lakša i zabavna je za večere s prijateljima ili porodicom!

Svako priprema svoj reket prema vlastitim željama!


Napomene o receptima

Za krompir:

  • 1 ½ kilograma sitnog krompira
  • 1 snop svežeg lista žalfije
  • 1 kilogram kremini ili malih gljiva
  • 4 trake slanine, narezane na komade od 1 inča
  • 1 šolja kornišon kiselih krastavaca
  • 1 šolja ukiseljenog luka

Služiti:

  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 krupna morska sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 Osušeni origano
  • 1 ljute ljute ljute papričice
  • 8 unci tanko narezane mrlje ili pršuta
  • 8 unci tanko narezane đenovljanske salame ili soppressata

Naši najbolji vegetarijanski recepti za pečenje

Vegetarijanske tepsije nude najbolje od dva svijeta: bogate su hranjivim tvarima i ukusne su. Bilo da kuhate za vegetarijanca ili jednostavno želite smanjiti unos mesa, oni su bogati okusom i mogu poslužiti kao glavno jelo ili kao besprijekorna priloga, bez obzira na godišnje doba.

Odlična tokom cijele godine, naša tepsija od dva puta pečena krumpira i raclette, prikazana ovdje, uključuje pire krumpir, maslac, pavlaku, krem ​​sir i raclette za dekadentno jelo inspirirano fondi. Ako tražite jesenji recept, uživajte u ljubavi svoje porodice prema bundevi sa tjesteninom od bundeve & mdashit napravljenom sa konzervom od bundeve u konzervi, pestom od sušenog paradajza u staklenci i pirjanim keljom. Sviđa nam se što se sastaje za samo 50 minuta. Vrijeme nije na vašoj strani? Borite se protiv zauzetog rasporeda s našom Lisagnom Primaverom koja predstoji zamrzavanju. Lagani bešamel sos zamjenjuje tipični paradajz za ukusan obrok koji možete napraviti prije vremena.

Tražite recept s nižim udjelom ugljikohidrata ili bez glutena? Isprobajte našu lazanju od tikvica kojoj je potrebno samo 15 minuta za sastavljanje. Naš recept zahtijeva kremasti sir s niskim udjelom masti i ricottu u sendviču između tikvica za ugodnu opciju. Ili, ponovo stvorite naše jelo od slatkog krumpira Cannelloni koje koristi kriške slatkog krompira umjesto rezanci za drugu opciju bez tjestenine. Oduševljavanje ljubitelja sira za vašim stolom nikada nije izgledalo tako dobro. Osnovna namirnica u mnogim receptima za vegetarijanske tepsije, ističe se s našim makaronima od tikvice pečenima sa tri sira. Sastojci zahtijevaju dvije vrste tikvica, parmezan, mascarpone i svježu ricottu u jednom dekadentnom jelu.

Od klasičnih večera do jedinstvenih kombinacija okusa, naši recepti za vegetarijanske tepsije svako će tražiti sekunde, mdashvegetarijanski ili ne.


Kako poslužiti Raclette

Raclette je zaista zabavan obrok koji možete podijeliti s prijateljima i porodicom, a ono što volim je to što je to večera bez stresa! Ne kuha se unaprijed – osim kuhanja krumpira –, a priprema je ograničena na usitnjavanje nekoliko povrća i usitnjavanje sira.

Za večeru s racletteom trebat će vam otprilike 200 g (7 oz) raclette sira po osobi. Uvijek kupim dodatnu porciju za slučaj da neko te noći ima apetit!

Također volim kupiti izbor različitih raclette sireva kako bi okusi bili zanimljivi, ali, općenito pravilo, barem polovica asortimana bi trebao biti blagi sir raclette.

U mojoj porodici volimo kuhati puno povrća na roštilju. Sir i krompir sami mogu biti prilično teški i zasitni, a mislim da je dodatak povrće na žaru neka više bude kompletan obrok.

Ovih dana volimo i kuhati kobasice za djecu, a ponekad ću kupiti lijep komad goveđi file ako nam se pridruže gosti.

Topljeni sir raclette obično se poslužuje preko kuhanog krumpira, sa kornišonima i kiselim lukom sa strane. Ali imam mnogo prijatelja Švicarca koji vole sipati sir preko povrća na žaru, a neki i kisele krastavce usitniti svoj krumpir i staviti ih direktno u kupelje kako bi se sir mogao rastopiti direktno na vrhu!

Suvo belo vino najbolje ide uz jela od sira poput raklete.

Za više ideja pogledajte moj recept ispod.

I nemojte misliti da morate jesti raclette s puno ljudi koje sam oduvijek želio mini raclette roštilj za dvoje – izgledaju tako slatko!


Pogledajte video: Yummy Swiss Raclette. Warm Melted Swiss Cheese with Egg and Potatoes. London Street Food