bs.blackmilkmag.com
Novi recepti

Recept sa salatom od citrusa

Recept sa salatom od citrusa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Zelena salata

Prepuna segmenata naranče i grejpa i preljeva od limuna - ova salata prepuna vitamina zasigurno će poboljšati vaše raspoloženje!

12 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 1 limeta - oguljena, oguljena i narezana
  • 2 naranče mandarine - oguljene i izrezane
  • 1 pomorandža - oguljena, oguljena i izrezana
  • 1 grejpfrut - oguljen i izrezan
  • 1 šalotka narezana na kockice
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 glavica romske ili cos salate, pocepana

MetodaPriprema: 25min ›Spremno za: 25min

  1. U zdjeli pomiješajte koricu limete, koricu naranče, ljutiku, limunov sok, maslinovo ulje i sol. Dodajte voće i dobro promiješajte. Obučeno voće složite na podlogu od zelene salate i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(10)

Recenzije na engleskom jeziku (10)

by WDEGOLIER

Ovo je bilo lijepo i lagano. Pretpostavljam da će okus uvelike ovisiti o kvaliteti citrusa. Takođe je dobar i svježe mljeveni crni papar. Ogulio sam membrane s grejpa jer su vrlo gorke. Moj muž i ja pojeli smo sve odjednom.-06 januar 2006

od Abuela Nany

Lako i odlično, upotrijebio sam sjeckanu salatu od ledenog brijega ... Za dodatni okus ukrasite s nekoliko škampi ili s malo pahuljice kuhane bijele ribe marinirane u soku limete ... I/ili dodajte šaku suhih brusnica za kontrast boja ... -09. Novembar 2007


Ukupno vrijeme: 10 min
Služi: 1
Preferencije u ishrani: Vegetarijansko, bez oraha, bez glutena

Sastojci:

  • 150 g lubenice, narezane na kockice 2,5 cm
  • 150 g prepolovljenih čeri paradajza
  • 4-5 listova salate, grubo nasjeckano
  • ¼ mali crveni luk, isečen
  • 1 mala šaka listića svježe mente, usitnjene
  • 40 g izmrvljenog nemasnog feta sira sa smanjenom količinom soli
  • 5 listova svježeg bosiljka, sitno isjeckanog
  • 1 kašika svežeg soka od pomorandže
  • 1 kašika svežeg limunovog soka
  • 1 kašičica meda
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sol i svježe mljeveni biber, po ukusu

Metoda:

1. Za pravljenje preliva, umutite listove bosiljka, sok od pomorandže, limunov sok i med u maloj činiji. Polako sipajte maslinovo ulje, neprestano miješajući, da se dobije emulzija. Po želji začinite solju i biberom.

2. Stavite lubenicu, paradajz, salatu, luk i nanu u činiju za mešanje. Prelijte prelivom i lagano promiješajte da se sjedini.

3. Stavite salatu u zdjelu za posluživanje, pospite po feti i odmah poslužite. Uživajte!

* Rezultati se mogu razlikovati. Za najbolje rezultate potrebno je strogo pridržavanje vodiča o prehrani i vježbanju.


Salata od naranče i mandarine

Ova salata je pun pogodak kad god je poslužim. To je jedan od mojih recepata za zabavu, posebno u vrijeme praznika kada su sezone naranči i jabuka. Obožavamo zrele klementine, ali često ih pravimo i s konzervama mandarina, koje vjerojatno moj omiljeni način uživanja u djetinjstvu! Oni udahnuti mandarine!

Citrusni vinaigrette osvježavajući je preljev sa sokom od svježe naranče i svježim sokom od limuna. Kora naranče i limuna dodatno pojačava okuse ctirusa. To je i odličan višenamjenski preljev koji se odlično slaže s gotovo svakom salatom ispunjenom voćem. Obično pravimo dvostruku seriju za uživanje tokom cijele sedmice.


Indonezijska salata od povrća sa receptom od umaka od kikirikija

Produžite proljetno čišćenje kraj ormara i učinite nešto dobro za svoje tijelo uz pomoć autoriteta kuhinje Jenny Chandler. Njena najnovija knjiga, Kuvarica Better Bean Cookbook, veliča vrline vegetarijanskih mahunarki prepunih proteina i nudi svijet načina za njihovu pripremu. Poboljšajte svoju salatu prelivom na bazi kikirikija i nikada se nećete vratiti na & quotlite italijanski. & Quot

Živahna, svježa i zasitna salata od koje sam praktički živio dok sam prije mnogo mjeseci putovao po Indoneziji i Maleziji. U mješavinu se može dodati bilo koja kombinacija kupusa, bok choya, proljetnog zelja ili mrkve. Ali gdje je pasulj? Klice graha, tofu (sojina skuta), pa čak i kikiriki zapravo su mahunarke. To pokazuje da mahunarke nude mnogo više nego što im srdačna slika sugerira.

Radi praktičnosti, s užitkom koristim maslac od kikirikija za pripremu umaka, ali ako ste ljubitelj purista, sami biste mogli ispeći i samljeti kikiriki.


Slatka i#8216N kremasta salata od makarona

Nijedan roštilj nije potpun bez dobro ohlađene salate od tjestenine. Danas ću vam s#8217m podijeliti zaokret u klasičnoj salati od makarona. Onaj koji će biti SUPER-DUPER HIT za svaku sreću, proslavu 4. jula ili veliko porodično okupljanje !!

E sad, prije nego što bilo tko od vas krene na mene, o ovoj salati koja nije zdrava i dajem vam do znanja da to nije ni trebalo biti. Odličan je, utješan, praznični salata od tjestenine zbog koje ćete se osjećati krivim što ste pojeli toliko, ali ne možete si pomoći jer je tako dobro#8217! Ovo nije ni salata od makarona vaše bake, to je slatki kremasti preliv sa nagovještajem začina. Ako ga jednom probate, garantiram da će ’ biti ljetna namirnica za roštilj i 4. juli na meniju.

Iako sam za recept napravila manju seriju ove salate (pola pakiranja tjestenine), možete je jednostavno udvostručiti kako biste napravili cijelo pakiranje tjestenine (1 lb) za veće okupljanje. Odjevni dio recepta čini dosta (jer je ova salata od makarona najbolja kremasta i vlažna) pa ako udvostručite tjesteninu i povrće, ja ću samo 1 1/2 puta preliti. Preljev možete uvijek prilagoditi svom ukusu dodajući onoliko koliko želite, a ne cijelu stvar.

Evo#8217s kako možete napraviti ovu ukusnu slatku i kremastu salatu od makarona …


Kako napraviti hrskavu korejsku govedinu

Narežite goveđe kriške na bilo koju veličinu koju volite. Ja volim svoju veliku.
Koristio sam vrlo tanko narezano goveđe rebro oko. Bilo koje Bulgogijevo meso bilo bi u redu.

Lagano začinite solju i paprom.

Sipajte malo korejske mješavine dubokog prženja u plitku zdjelu.
Ili umjesto toga upotrijebite kukuruzni škrob.

Govedinu lagano premažite brašnom.

Zagrijte velikodušnu količinu ulja u tavi za lijepljenje na srednje jakoj vatri. Pržite govedinu dok rubovi ne postanu hrskavi, oko 1-2 minute sa svake strane.

Ovako … Izgleda kao pržena pureća slanina …

Kada završite, prebacite na tanjir sa papirnim ubrusom.

Sada sastavite svoju salatu na svoj umjetnički način …

Na vrh dodajte hrskavu govedinu i prelijte svoj slavni preliv. Ubacite i ukopajte se.

Hrskavi krastavac, hrskavo zelje, hrskave, ali nježne šparoge i mirisni korejski preljev od limuna …


FENNEL & amp CLEMENTINE NARANČASTA SALATA

• 6 naranči klementine (ili zamjenske mandarine), narezane na vrhove (vidi dolje).
• 1 velika lukovica komorača
• 2 kašičice semenki komorača
• lista komorača, po potrebi
• Peršun, iseckan, po ukusu
• 4 kašike soka od pomorandže
• Sol i biber po ukusu
• 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Da biste napravili narančaste naranče, ili bilo koje citrusno voće, uzmite petu kuharskog noža i narežite voće, između kožice i mesa, zakrivljenim potezom, od sjevernog pola prema jugu. Želite ukloniti svu koru dok gubite najmanju količinu mesa. Nakon što uklonite koru, moći ćete vidjeti tanke listove jezgre koji odvajaju segmente voća. Narežite stranice segmenata tik uz košticu i uklonite ih. Time će se proizvesti čisti dijelovi mesa bez ikakve kože.

Odrežite dio lista komorača. Listice su sitni zeleni listovi na vrhu stabljike. Odrežite žarulju i uklonite njen vanjski sloj ako je smeđe boje ili bez boje. Lukovice prerežite na pola, a zatim poprečno narežite na tanke trake. Pomiješajte naranče, komorač, sjemenke komorača, listiće komorača i peršun.

U činiji umutite sok od pomorandže sa solju i biberom. Prelijte maslinovim uljem, neprestano miješajući, dok se potpuno ne sjedini. Prelijte salatu preljevom i poslužite.


Salata od smrvljenog krastavca

Cool kao krastavac! Postoji razlog zašto su krastavci povezani s vrućim vremenom, jer hlade, osvježavaju i sočni su. I ništa ne ide bolje uz začinjenu hranu od male strane osvježavajuće salate od krastavaca.

Sinoć sam napravio žmarce od sečuanske/sečuanske soli i papra u papru (recept uskoro stiže) i trebala mi je jedna strana da uz to ukrotim vrućinu. Tako sam pripremio brzu i laganu salatu od krastavaca sa azijskim ukusima koja bi se dobro slagala sa svinjetinom uz prženje. Tehnika razbijanja krastavaca ne samo da čini hladnu salatu rustikalnog izgleda, već služi i za pucanje kože i mesa dok oslobađa sjemenke i sokove, čineći komade krastavca prijemčivijima za upijanje okusa preljeva. Dodatni bonus je što i lomljenje krastavaca može biti prilično terapeutsko! Ako ne vjerujete …isprobajte sami.

Evo ’s kako možete napraviti salatu od smrvljenog krastavca kao prilog sljedećem azijskom obroku …


Sastojci u francuskoj zelenoj salati

  • Miješano lišće salate - koristili smo mesclun mix (koji se naziva i proljetni mix) za njegove različite boje i teksture. Slobodno upotrijebite bilo koju meku zelenu salatu, poput hrastovog lista, belu Gem salatu ili bostonsku/bibb/maslačku salatu.
    Za ovu salatu radije koristim meke sorte zelene salate jer odgovaraju nježnom francuskom vinaigretu, ali ako želite koristiti romsku/Cos salatu, onda je sitno narežite.
  • Perzijski ili libanonski krastavci - ili bilo koji mali krastavac bez sjemenki idealan je za ovu salatu, možete probati i engleske ili Kirby krastavce. Obični krastavci imaju tvrdu kožicu i sjemenke koje sadrže puno vode, što će vašu salatu namočiti i razrijediti preljev.
  • Avokado - Ovdje mi se sviđa zbog mekane kremaste teksture, a zdrave masti u avokadu će vas duže osjećati sitima.
  • Vinaigrette - ovo ne bi bila francuska zelena salata bez ovog ukusnog preljeva, jedina promjena koju bih napravio je izostaviti ljutiku ako ne volite luk. Ili umjesto toga zamijenite ocat s malo citrusa - isprobajte kombinaciju poput limuna, naranče i ružičastog grejpa. Ali imajte na umu da se neće dugo držati u frižideru.
  • Razmislite o dodavanju - razni orašasti plodovi, meko bilje (bosiljak, nana, estragon, kopar), sirevi (feta, kozji sir, parmezan), malo trpkosti (dječji kapari ili nasjeckane zelene masline) ili čak i dodir slatkoće s dodatkom suhih brusnica , trešnje ili ribizle


Kako pravilno skladištiti lišće salate

Cela salata najbolje se čuvaju u donjoj ladici frižidera, idealno umotane u čistu krpu ili kuhinjski ubrus. Da bi cijela zelena salata ostala živa dulje, obrežite odrezani kraj i uspravite je u čaši vode, čak može nastaviti rasti.

Vreće salate zahtevaju drugačiji pristup. Posudu (idealno staklenu) obložite komadom kuhinjskog papira i stavite svoje lišće unutra, pazeći da ih ne pakirate previše čvrsto, kako biste izbjegli modrice. Prekrijte drugim listom papira, stavite poklopac i spremite u hladnjak. Papir i tkanina pomažu apsorbirati dodatnu vlagu, održavajući zelenilo duže svježim.


Salate: Ljetna namirnica

Od rajčice i slatkog kukuruza do sočnih breskvi, začinskih rotkvica, hrskavih kriški krastavca, ljeta su bogate i ukusne salate. “Salate u ljetnim mjesecima su apsolutno odlične i jednostavne za napraviti. Osigurava hidrataciju u tijelu koja detoksicira ”, kaže šef kuhinje Nishant Chaubey.

Svijetle i hrskave vrste salata najbolji su prilozi koji nadopunjuju dimljene specijalitete s roštilja, dok ljetne salate s voćem nude slatko-slani kontrast, parenje sastojaka mora biti precizno i ​​savršeno za vašu paletu.

Kuhar Manish Sharma, The Oberoi, kaže: „Idealno bi bilo da ljetne salate budu lagane, osvježavajuće, voćne i zdrave. Prije nego napravite salatu, lisnato zelje treba namočiti u ohlađenoj vodi neko vrijeme, a zatim isprati kako bi se uklonila voda, tako će postati hrskavi i dati teksturu salati. ”

Za većinu nas salate znače obilje recepata ljetnih salata prepunih proteina s piletinom, škampima, biftekom, svinjetinom i bezbroj raznobojnih vegetarijanskih opcija.

Sharma dodaje: „Ljeti popularno lisnato zeleno povrće je kelj, cos/ romaine, ledeni brijeg, dječji spanać, rikola i rukola, zajedno sa zelenilom koje volimo dodavati svježe začinsko bilje poput nane, bosiljka, peršina, kopra, oni dodaju drugačiji okus salata u potpunosti. ”

Kuhar Varun Inamdar smatra da je važno dobro oprati sirovo povrće i voće prije jela, rezanja, blanširanja ili kuhanja. On kaže: „Bez obzira na to je li proizvod domaće proizvodnje ili je kupljen s tržišta ili vam stiže na kućni prag kako ga organiziraju neka društva, proizvode treba oprati. Iako se iznova ponavlja da se Covid ne širi putem hrane, uvijek je preporučljivo izbjegavati sirovo povrće. Brzo blanširanje je uvijek preporučljivo prilikom bacanja vegetarijanske salate. ”

Šef kuhinje Manjit Gill savjetuje da nikada ne koristite nož za rezanje zelja. Kaže: „Pobrinite se da je zelje iscijepano na komade, kako biste ga udobno i elegantno unijeli u usta. Uvijek uzmite puno veću zdjelu od količine zelenila kako biste dobili pahuljastu mješavinu zelenila. To daje prostor za oblačenje salate bez prskanja ili stiskanja. Veća zdjela, najbolje za bacanje. ”

Brzim prelistavanjem weba potražite popularne salate i naići ćete na osnovne salate od salate od ledenog brijega, salatu od krastavca sa suzama od peckanja, žednu paradajz panzanelu koja koristi kruh od kiselog tijesta umjesto zelenila. Za eksperimentatore, uvijek postoji ukusna salata od kukuruza koja koristi dimljeni chipotle čili i svježi sok od limete kako bi pripremu podigla na bolje. Kad je riječ o ljetnim namirnicama, kako možemo zaboraviti grčku salatu koja ima mlađi okus, nešto što ne želite zaboraviti do početka zime.

Inamdar kaže: „Salate su veliko platno ako neko dobro poznaje njihov zanat. Toliko se sastojaka može tako lijepo ugraditi. Zapravo, većina sastojaka za izgradnju imuniteta može se iskoristiti za pravljenje preliva - kurkuma, crni biber, bijeli luk, đumbir, štapić cimeta, agrumi, pulpa crvene paprike, spanać, jogurt, orasi i ulje sjemenki, zeleni čaj. spisak se može nastaviti! ”

Sharma vjeruje da dobar preljev uvijek komplimentira sastojke i pomaže u postizanju najboljeg okusa, dodajući: „Tipičan preljev će imati 3 dijela ulja, možete birati između različitih ulja, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ulja sjemenki uljane repice , djevičansko kokosovo ulje orahovo ulje ili laneno ulje i jedan dio octa (postoji i više opcija od balzamikovog octa, jabukovog octa ili octa od bijelog vina), za voćni preljev možete upotrijebiti i svježi sok od naranče ili svježi sok od limuna. ”

Što se tiče salata, važno je da preljev bude svjež. Chaubey kaže: „Pobrinite se da se lišće ili zrnje u posljednji čas preliju oblačenjem. To bi osiguralo svježinu i hrskavost. Nikada ne režite voće i držite ga u frižideru jer bi moglo oksidirati. ”

Gill osjeća da dobra salata nije gomila zelenog povrća sa sirupastim, gustim, viskoznim, ljepljivim preljevom na vrhu. Dobra salata ima preljev pomiješan nježno i odmjeren prema količini salate. „Salata nikada ne smije doći bez odijevanja za stolom. Odijevanje bi trebalo biti dobro gusto i emulgirano ”, dodaje on.

Ali istina je da nema ništa gore od salate sa uvenutom zelenom salatom ili špinatom i bez faktora gnječenja. Bez stvarne potrebe za žvakanjem, to bi mogla biti i supa-hladna, nimalo utješna supa. Inamdar objašnjava: “Dodajte malo hrskavijih dodataka kako biste kamuflirali sitne komadiće grešaka, poput hrskavih komadića slanine, krutona, prepečenih sjemenki i orašastih plodova, čips od tortilje, pržene rezance od pirinča/jaja. Da biste ga indijanizirali, dodajte neke od najboljih farsan predmeta poput chana dal, moong dal, fryums i svima omiljenih za sva vremena - sev u svim njegovim avatarima! Ali, naravno, treba raditi po receptu. ”


Pogledajte video: Berava, Cardaranc, Priprema pijanog šarana