Kategorija: Tradicionalni recepti

Božićni kobasičarski pudingBerry kompot, zesty tapioka i ružičasti meringueBerry kompot, zesty tapioka i ružičasti meringueServes 12Cooks za 1 sat 50 minuta plus namakanje i hlađenjePoteškoćaPrikazivanjeHranjivost po obrokuKalorije 360 ​​18 Masnoće 13,1g 19 Saturates 5,4g 55 Sugars 49,4 g

Proljetna pita Slatka slanina, špinat i poriluk u filovoj pecivi, Slatka slanina, špinat i poriluk u filovoj peciviServe 6 kava u roku od 55 minuta plus hlađenje PoteškoćaSuper lagano Prehrana po posluživanju Kalorije 332 17 Masnoća 22,5g 32 zasićenih 6,8 g 34 Šećera 3,5 g 4 Protein 13,4g 27 Karbs 17 Karbs 17 Karbs 17 Carbs 17 Carbs referentni unos za odrasleIzvrsno ulje uživo1 x 270 g pakovanje filo peciva200 g dječji špinat6 rašeri dimljeni slanina s visokom dobrobiti6 velika jaja bez dodatka200 ml mlijeko1 žličica senfa u prahu ½ hrpa svježih vlasaca (15 g) 1 limun3 srednje porcijeRecipe FromJamie magazin Georgina Hayden MetodaPregrejati pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

Jagnjeća noga sa nevjerojatnom umakom Sa umakom od celere i kaše sa umakom od celerijeve kaše i menteServes 8 kuha u roku od 2 sata 45 minuta PoteškoćaPreporučivanje prehrane po obroku Kalorije 535 27 masti 26,6g 38 zasićenih 12,9g 65 Šećera 8,6g 10 proteina 34,8g 70 ugljikohidrata 35,7g 14 odraslih ; s referentnim unosom sastojci2.

Kraljevski roštilj svinjski pas s umakom od roštilja, salata od jabuke i repe od roštilja umak, salata od jabuke i cikleServe 12 minuta kuhanja u roku od 1 sata 25 minuta plus mariniranjePoteškoćaNe previše lukavo Prehrana po posluživanju Kalorije 375 19 Masnoća 17,9g 26 zasićenih 4,6 g 23 Šećera 14,5g 16 Protein 37g 74 ug Referentni unos za odrasle sastojke1 sakupljene žličice sjemenki komorača 1 natopljene žličice muškatnog voća1 namočene žličice sjemenki korijandera 1 namočene žličice mljevenog muškatnog oraščića1 žličica dimljene paprike1 namočena čajna žličica senfa ušibica jabuka kiselo smeće2 jajovina kiselo smeće koža čistač smeća2 bez kosti jabučni sirće6 kašike svježeg jabučnog soka2 kašike engleskog senfa3 žlice pčele medaAPPLE & BEATROOT SALAD2 šake svježe metvice, peršin ravnog lista, komorač vrhova ili dilla nekoliko grančica zelenog ili ljubičastog bosiljka200 g cvekle200 g crvenog kupusa2 svježeg crvenog čilija, po želji4 Granny Smith jabuke75 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje 1 sok od limunaRecept od časopisa JamieBy Jamie OliverMethodDa napravite trljajućinu, sve začine zajedno isjecite s mljevenim prstohvatom morske soli i crnim biberom u talog i žitaricu do sitno (ili koristite mikserom).

Poslužuje 4 kao predjelo ili 2 kao glavno kuhanje za 10 minuta poteškoća super lako ishrana po porciji kalorije 169 8 masti 3,9 g 6 zasićenih 1,6 g 8 šećera 1,5 g 2 proteina 15,1 g 30 ugljikohidrata 16,3 g 6 sastojaka za odrasle Sastojci 1 kvasak neslanog maslaca 200 g smeđe škampe, iz održivih izvora100 ml jabukovače2-4 kriške hljebaRecept iz časopisa JamieBy Andy HarrisMeter rastopite u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte škampe.

Pasulj, kozji sir i orasi na kiselom tijestu Služi Servira 2 kao lagani ručakKuha za 15 minutaTeškoćaSuper lakoHrana po porciji Kalorije 408 20 Masti 20,8 g 30 Zasićeni 6,5 g 33 Šećeri 4,8 g 5 Sol 1,2 g 20 Proteini 13,1 g 26 Ugljikohidrati 42,4 g 16 Vlakna 2,9 g - Referentnog unosa za odrasle sastojke150 g graha rakije2 luk1 kašika orahovog ulja maslinovo4 kriške kiselog hljeba50 g kozjeg maslinovog uljaRecept odJamie magazinaBeži Laura FyfeMethodTrim i sitno narezati pasulj i luk.

Vruća vijetnamska riba (Ca kho to) služi 4 kave za 45 minuta TeškoćaNe previše lukavo Prehrana po posluživanju Kalorije 336 17 masti 3,8g 5 zasićenih 0,9 g 5 Šećera 42,4g 47 Proteina 31,2g 62 Ugljikovoda 43,5g 17 Odrasli uzimanje referentnih unosaIngredients3 češnja češnjaka5cm komad đumbira5 ljutika1 gomila mladog luka2 cijela crvena tajlandska čilija750 g čvrste bijele ribe, poput grdobine, morske plodove, iz održivih izvora150 g zlatnog točenog šećera3 kašike azijskog ribljeg umaka1 kapljica ulja od kikirikija400 ml kokosove vode (ne mlijeko) Recept izJamie Magazine, Georgina HaydenMethodPeel i sitno nasjeckajte beli luk, đumbir i šaloticu, izrežite i nasjeckajte proljetni luk na komade od 2 cm, pa nasjeckajte čili.

Jamiejeva mesna kavaKvalitetna mljevena govedina i slanina u začinjenom umaku od rajčiceKvalitetna mljevena govedina i slanina u začinjenom umaku od rajčiceServes 4 do 6Griza u roku od 1 sata 10 minutaTeškoća ne previše lukava Prehrana po porciji Kalorije 837 42 Masti 49,2g 70 zasićenih 15,3g 77 Šećera 11,8g 13 Protein 45,2g 48g 18 referentnog unosa za odrasle sastojke1 onionolivo ulje1 žličica mljevenog kumina1 žličica mljevenog korijandera12 Jakova kreka krekeri2 kašike suhog origana2 žličice dijon senfa500 g kvalitetna mljevena govedina1 velika jajašca svježeg kruha ili svježeg ružmarina panceta1 limunTOMATO SAUCE1 luk2 češnja češnjaka 1/2 litre svježeg crvenog chiliolive ulja1 tesapoon dimljena paprika1 x 400 g limenke slanutak2 kašike Worcestershire umaka2 x 400 g limenke kvalitetne šljive rajčice2 žlice balzamičnog octa, recept prilagođen iz Jamie & 39; udari.

Poslužuje 4 kuhanja za 1 sat i 10 minuta TeškoćaNe previše lukavNutricionitet po porcijiKalorije 635 32 Masti 11,3g 16 Zasićeni proizvodi 3,6g 18 Šećeri 36,6g 41 Proteini 41,5g 83 Ugljikohidrati 56,8g 22 Sastojci masnog ulja1 cjeloviti kunić, utroba i spoj, jetra i jetra bubrezi rezervirani1 luk3 velika čena belog luka12 ljutika banana1 svežanj dječje mrkve6 dječja repa ili 1 srednja repa4 svježa lišća lovora100 g zlatnih sultana750 ml Muscat de St Jean de Minervois ili drugo slatko vino1 žlica džema od luka, po željiRecipe izJamie MagazineBertie EdenMethodU velikoj tepsiji na umjerenoj vatri zagrijte dobru kapljicu ulja, a zatim komade zeca porumenite, okrećući i dodajući rezervirane iznutrice.

Jakobove kapice na žaru s inćunom, mentom i korijanderom Impresivno jednostavan predjed Impresivno jednostavan predjeloUslužuje 6 kuhanja za 15 minutaTeškoćaNe previše lukavaHrana po porciji Kalorije 454 23 Masti 34,9 g 50 Zasićeni 2,4 g 12 Šećeri 0,6 g 1 Proteini 19,7 g 39 Ugljikohidrati 14,7 g 6 odraslih i 39 g; unosIngredients12 čekinja, ikre i školjke zadržane, iz održivih izvora100 g svježeg bijelog krušnog grickalica ANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING ½ hrpe svježeg korijandera, (15g) ½ hrpe svježe metvice, (15g) 10 inćuna u ulju, iz održivih izvora200 ml uljane repice ulje 1-2 limuna Recept iz časopisa JamieNathan OutlawMethodZagrijte roštilj do punog udara.

Servira 12 kuhanja u 1 sat 10 minuta plus hlađenje TeškoćaNije previše zamršenNutricionizam po porcijiKalorije 407 20 Masti 16,2 g 23 Zasićeni 9,4 g 47 Šećeri 36,5 g 41 Proteini 5,2 g 10 Ugljikohidrati 59,2 g 23 Sastojak masti za masnoće 30 g zlatne melase 400 g zlatnog sirup100 g kašice zob100 g prezli1 limun2 velika jaja slobodnog uzgojaSLASTI PIJESKARI200 g neslanog maslaca90 g šećera280 g brašna, plus dodatak za zaprašivanjeRecept iz magazina JamieBy Union JacksMethodZa pecivo kremu, maslac i šećer dodajte električnom miješalicom.

Služi 2 kava u roku od 2 sata 10 minuta PoteškoćaNe previše naporno Prehrana po porciji Kalorije 718 36 Masnoća 56,1 g 80 zasićenih 17,7 g 89 Šećera 0g 0 Protein 52,3g 104 Ugljikohidrata 0,3g 0 Odrasla osoba 39 sastojaka patke noge250 g patke masnoće2 češnja češnjaka5 grančica svježeg timijan 50 g ljutih pistacija 50 g sultana 1 žličica šalotnog octaRecept odJamie magazinaBa Laura FyfeMethodPregreite pećnicu na 150ºC / gas 2.

Irski kolači od krumpira s dimljenim lososom Poslužuje 4 kuhanja Za 20 minuta plus hlađenje TeškoćaNije previše škakljivo Prehrana po porciji Kalorije 453 23 Masti 29,7 g 42 Zasićeni proizvodi 15,3 g 77 Šećeri 2,3 g 3 Proteini 20,4 g 41 Ugljeni hidrati 26 g 10 Sastojci 80 g običnog brašna, plus dodatak za zaprašivanje 250 g ostataka kuhanog, kuhanog na pari ili pečenog krumpira1 veliki žumanjak slobodnog uzgoja½ gomila divljeg belog luka ili vlasca7cm komad svježeg hrena ili 2 žličice tegle4 kašike krem ​​kreme1 djevičansko maslinovo ulje maslinovog ulja240g dimljenog lososa iz održivih izvora1 šaka potočarkaRecept iz časopisaJamieGinny RolfeMethodLiberalno obrišite čistu radnu površinu brašnom.

Pite od sira i gljiva Tunworth sa bogatom gljivom od gljivaIz bogate gljive gljiveMake 6 kuhanja u sat vremena 30 minuta PoteškoćaNe previše lukavo Prehrana po posluživanju Kalorije 654 33 Masti 41,8g 60 zasićenih 16,3g 82 Šećera 5,6g 6 soli 1,7 g 28 Bjelančevina 20,9g 42 ugljikohidrata 45g 17 odrasle osobe & s referentnim unosom sastojci1 dobra šaka svinjskih gljiva4 češnja češnjaka2 luk½ grozd svježeg timijana300 g Maris Piper krompir ulja ulje1 veliko dugme maslaca1 kg svježih miješanih gljiva500 ml organskog povrća ½ hrpa svježeg peršinova peršina120 g Tunworth sira od brašna, za prašinu500 g lisnato tijesto od cijelog maslaca1 veliko jaje sa slobodnim gredom2 žličice engleskog senfa, plus dodatno posluživanje1 žlica Worcestershire umakaRecept FromJamie magazinaBy Jamie OliverMethodPrije nego što započnete, namočite gljive svinjetine u kipuću vodu i ostavite po strani.

Crostini od dimljenog maslaca od lososa i poširanog poriluka Pravi 12 kuhanja za 45 minuta TeškoćaNije previše lukavNutricionizam po porcijiKalorije 202 10 Masti 15,6g 22 Zasićeni 7,3g 37 Sol 1,1g 18 Proteini 4,6g 9 Ugljikohidrati 8,6g 3 Sastojci za odrasle60 bebe poriluka60 g ml maslinovog ulja, plus dodatak za prženje2 svježa lovorova lista3 grančice svježe majčine dušice200 ml kvalitetnog ribljeg temeljca200 ml bijelog vina40 g slanih dječjih kapara12 kriški ciabatte5 grančica svježeg červila.MASLENIK OD DIMENOG LOSOSA160 g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi) 130 g dimljenog lososa, od održivog izvori20 ml svježeg limunovog sokaRecept od časopisa JamieBy Rodney DunnMethodZ maslacem dimljenog lososa stavite puter, dimljeni losos i limunov sok u procesor za hranu i pirjajte dok ne postane glatko.

Balijska svinjska paprika Anna Friel & 39; s punjenim čilijem sambalTurbo punjeno vrućim čilijem sambalServes 8 minuta kuhanja u roku od 2 sata 40 minutaTeškoća ne previše lukava Prehrana po porciji Kalorije 709 35 Masnoća 31,7g 45 zasićenih 15,4g 77 Šećera 7,5g 8 Salt 0,5g 88g Protein 44g 24 vlakana 2,8 g - referentni unos odrasle osobe sastojci 750 g svinjskog trbuha bez kostiju, izrezan na trake prstiju dužine 750 g, svinjski rebrasti svinjski trbuh, halvedolive ulje 300 g kineskog pasulja ili graha 300 grama pattypan tikvice ½ kineski kupus4 listovi limete od kafira2 x 400 g konzervi laganog kokosovog mlijeka500 g jasminovog pirinča4 limetePASTE20 g svježe kurkume80 g galangala ili đumbira400 g male tajlandske ljutike1 lukovica bijelog luka2 svježa crvena čilija3 svježa crvena čilija5 svijeća ili makadamija1 kašika svake crne i bijeli papar u zrnu50 g palminog šećera1 kašičica paste od škampaSAMBAL3 mala tajlandska ljutika2 svježa čilija od ptičjih očiju3 listovi limete od kafira2 štapići limunska trava2 recept za ulje limete od kokosovog oraha prilagođen Jamie's Cook Cookbook-u od gozda od petka navečerJamie OliverMethodPretvu zagrijte na 180ºC / 350ºF / plin 4.

Croustade (jabučni kolač) Armagnac, limun i ruzmarinArmagnac, limun i ruzmarinServes 6–8 kuha za 1 sat 10 minuta plus mariniranje preko noći i hlađenjePostoji ne previše lukavo Prehrana po porciji Kalorije 303 15 Masnoća 10,7g 15 zasićenih 3,3 g 17 Šećera 33g 37 proteina 2,1g 4 ugljikohidrata 43,5g 17 Referentnog unosa za odrasle sastojke1 kg jabuke, kao što su Golden Delicious ili Chantecler100 ml armagnac55 g nezaslađenog maslaca12 listova filo tijesta (270 g) 115 g šećera, dodatak za posipanje1 žličicu vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije1 limun1 mala grančica svježeg ruzmarinaRecept odJamie magazinaBero Caroline ConranMethodPeel, jezgru i četvrtinu jabuka narežite, a zatim tanko režite i stavite u zdjelu.

Mame za alergije na hranu & 39; pileća tepsija Poslužuje 4 kuhanja za 35 minuta TeškoćaNije previše lukavaNutricionitet po porcijiKalorije 544 27 Masnoća 31,2 g 45 Zasićeni proizvodi 8,8 g 44 Šećeri 9,6 g 11 Sol 1,4 g 23 Proteini 37,5 g 75 Ugljeni hidrati 30,4 g 12 Vlakna 3,9 g - Od referentnog unosa za odrasle Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja -6 pilećih butina više dobrobiti bez kostiju s kožom, (ovisno o starosti i apetitu vaše djece) 100 g lardona slanine veće sjemenke ili nasjeckane slanine1 veliki luk, nasjeckani2 mala batata, oguliti i isjeći na kockice16 pečurki, izrezati u četvrtine 500 ml svježeg pilećeg zaliha3 grančice timijana Recept od hrane alergije mameBy Food Allergy MumsMethodOgrijte ulje u teškoj tavi na srednje jakoj vatri i pirjajte piletinu, kožom prema dolje, dok ne postane hrskava.

Poslužuje 4 kuhanja za 55 minuta TeškoćaNe previše lukavNutricionitet po porcijiKalorije 205 10 masti 8,1 g 12 zasićenih 1,3 g 7 šećera 4,2 g 5 proteina 20,9 g 42 ugljikohidrata 6,6 g 3 sastojka 1 karanfilić bijelog luka - svježi crveni čili - mali luk - štapić celera½ mala mrkva1 poriluk ili ¼ srednjeg ulja poriluka1 prstohvat šafrana¼ kašičica sjemena komorača1 prstohvat mljevenog cimeta1 limun1 naranča1 x 400 g limenke šljiva paradajz150 ml bijelog vina1 litra organske riblje zalihe4 mala komada crvene grickalice, iz održivih izvora4 mala komadi prugastog basa, iz održivih izvora5 inćuni, iz održivih izvora12 dagnje, iz održivih izvora12 kokoši, iz održivih izvora4 kapice, po mogućnosti na školjci, iz održivih izvoraRecept fromJamie MagazineBy April BloomfieldMethodPeel i fino narežite beli luk, a zatim sitno nasjeckajte čili.

Kobasica, kelj i pečenje rikoteServes 4 kuha u 1 sat 10 minuta TeškoćaNe previše lukavo Prehrana po porciji Kalorije 652 33 Masti 25,9g 37 zasićenih 10g 50 Šećera 5,4g 6 soli 1,40g 23 Proteina 30,7g 61 Ugljikovoda 78,7g 30 Vlakna 5g-za odraslu osobu & 39; unos sastojci1 luk2 češnja češnjaka1 svježe zeleno chiliolive ulje1 limun4 kobasice veće dobrobiti400 g conchiglie tjestenina200 g kale3 grančice svježeg origana200 g sira ricotta30 g pecorino siraRecept odJamie magazinaBy Laura FyfeMetaPregreite pećnicu na 180º